居酒屋に求められるのは“安定感”!? 鳥貴族 / やきとり大吉 / 魚民 / や台ずし 大手4ブランドの口コミ1.2万件を徹底調査！

今回は、居酒屋4ブランド（鳥貴族・やきとり大吉・魚民・や台ずし）に寄せられた約12,500件の口コミを調査し、4ブランドの比較検証を行いました。 このレポートから ・業界全体の口コミ数は、2019年に過去最高を記録、2021年にはその1/4程度に落ち込むが2022年では回復していること ・ブランド別の口コミ数でも同様の傾向があり、特に、や台ずしと鳥貴族の口コミが増加していること ・ブランド間で差が出たキーワードは「チェーン」「安定」「雰囲気」で、同一チェーンであれば「どこの店舗に行っても期待通り」といった“安定感”のあるサービスが求められていること がわかりました。 この週刊MEOレポートでは口コミを横断して分析することで見えてくる「新しい発見」をご提案します。詳細は資料ダウンロードにてご確認ください。